TROSA PUNSCH!
”Trosa Punsch” (El Ponche de Trosa) un sabor con vivencia histórica
En Trosa, pintoresca ciudad del archipiélago báltico, ya a mediados del siglo 1800 se producía el ”Trosa Punsch”. Desde la capital Estocolmo llegaban artistas, escritores y gente de la alta sociedad para disfrutar reservadamente de baños refrescantes. Luego en las glorietas de los jardines del hotel de la ciudad se encontraban para disfrutar del ”Trosa Punsch” acompañado de agradables y chispeantes conversaciones.
Las glorietas estaban adornadas con gallardetes color amarillo, azul y verde que se correspondían distinguidamente a las etiquetas de las botellas del ponche. El disfrutar del saboreo del ”Trosa Punsch” ocupaba una gran parte de la conversación discutiendo cual era el mejor, el amarillo, el verde o el azul. Pero el gran secreto de la destilería era que todas las botellas contenían el mismo ponche.
El ”Trosa Punsch” se ha vuelto a producir luego de 100 años de interrupción. En su nuevo estilo el ”Trosa Punsch” tiene un sabor exquisito de arak puro con un dulzor bajo Se recomienda servirlo caliente o levemente enfriado en vasos esféricos.
El creador de esta degustación es Henrik Facile.
Los ideólogos de esta bebida son Hans Johansson, Tomas Landskog y Kent Rasmusson.
La fotógrafa Mónica Sjöstrom muestra en la etiqueta de la botella el riachuelo de Trosa en épocas invernales